ご予約電話番号

藤井寺でふぐ料理、すっぽんなら清重(きよしげ)KIYOSHIGEです。忘年会、新年会、歓送迎会にご利用ください。完全予約制。
寿司・ふぐ・すっぽん・うなぎ 料理プロ職人養成塾 生徒募集中です!

清重 KIYOSHIGE

寿司・ふぐ・すっぽん・うなぎのプロ料理人学校 職人養成塾「きよしげ」【3ヶ月短期集中
当塾は3ヶ月で寿司をはじめとしたプロの料理人になることを目標にした短期集中の職人養成塾です。
実際の割烹の現場にて50年以上の熟練のプロの直接指導を通して、専門学校でも十分に習得できない生きた実践的なスキルを修得することができます。
基礎から応用技術まで現場のプロが教える。やる気がある方歓迎、住み込み短期集中も可能。接客からお店づくりまで独立開業へのノウハウ 基礎から応用技術まで現場のプロが教える。やる気がある方歓迎、住み込み短期集中も可能。接客からお店づくりまで独立開業へのノウハウ
 

3ヶ月短期集中カリキュラム

マンツーマン指導と反復実習により短期で集中的に学べます。詳細は下記をご参照ください。

1ケ月目講座内容 ここをクリック!

2ケ月目講座内容 ここをクリック!

3ケ月目講座内容 ここをクリック!

 
寿司全般から「ふぐ」「すっぽん」「うなぎ」までマンツーマンの指導のもと、実践的な技術の習得。実際にお客様に料理を提供し、おもてなし実践 寿司全般から「ふぐ」「すっぽん」「うなぎ」までマンツーマンの指導のもと、実践的な技術の習得。実際にお客様に料理を提供し、おもてなし実践
 

講師:清重店主

清重店主のプロフィール画像

18歳で福井の寿司店修行から始まり、その後大阪でふぐ・すっぽん・うなぎ料理の技術を習得。その後自店の割烹「清重」を運営しながら50年以上日本料理を一筋に研究。現在は後進の育成にも意識と時間を傾けています。

学校で学ぶことよりも現場で生きた経験を積んでもらうことを意識して指導します。そのため、実際に調理実習で制作した料理は、お客様に割安でご提供し、お客様の生の声をその場でいただくようにして学習に活かします。


入塾お申し込みの流れ

プロ料理人養成塾「きよしげ」では、本気でプロの料理人を目指す方に実践力をつけていただくための指導をいたします。
遠方の方には宿泊場所も提供し、志があればプロになるための最大限のサポートをしますので是非ご活用ください。
1日体験入塾もお受けしていますのでお気軽にご連絡ください。

《1》お電話またはWEBでのお申し込み
《2》塾長(店主)との面接と見学
《3》入塾申し込み書類の提出
《4》入塾金初月分 お支払い
《5》入塾・講座スタート

◆募集期間

2019年度生 6月20日開講 入塾申込受付中!

◆場所

割烹「清重」 〒583-0018 大阪府藤井寺市西古室2-9-21 アクセスはこちら

◆宿泊も対応

通いでの受講が困難な方のために宿泊場所と食事を提供します。

◆講座実習スケジュール

10:00~16:00 月~土曜日(日を除く)

◆費用

550,000円(税込)
※包丁や制服などは貸与します。材料費含む。

◆お支払について

お支払い方法は銀行振込(ゆうちょ銀行)または現金にてお願いします。
初月分スタート前に250,000円、2ヶ月目、3ヶ月目は前月末に150,000円
 

お申込み

最低3名が集まれば開講いたします。できる限りお早目のお申込みをお待ちしております。お申込みの前に見学や面談が必要な場合も柔軟に応じますので、お気軽にご連絡ください。

申込書はこちら

直通:090-8126-7091

WEBのお申込みはこちら

 

↑ PAGE TOP